RAINBOW
Un vino espumoso fresco, ligero, alegre.
Vino Bajo en Alcohol
CATEGORÍA
Vino Varietal
CARACTERÍSTICAS
Variedades: Moscatel negro de Tyrnavos 100%
Fechas de Vendimia: Segunda quincena de agosto
Duración de la Fermentación Alcohólica: 8 -10 días
Grados Alcohólicos (20°C): 6.0-7.0% vol
pH: 3,0-3,3
Acidez Total (gr/lt): 5.0-5.5
Acidez Volátil (gr/lt): 0.04-0.06
Sulfitos libres (ppm): 18-25
Sulfitos Totales (ppm): 50-60
Azúcares Residuales (gr/lt): 45
Presión (bar 20°C): 3,0
VINIFICACIÓN / MADURACIÓN
Producido con la variedad Moscatel Negro de Hamburgo que se encuentra en maduración controlada.
Se fermenta a bajas temperaturas (15-17°C) en tanques de acero inoxidable.
Fermentación con levaduras silvestres autóctonas
Se detiene la fermentación alcohólica cuando se alcanza el grado alcohólico deseado.
A continuación se trasvasa y se congela el tanque.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Un vino fresco, ligero, alegre, semi-espumoso, de 6% vol. Es de color rosa claro. En nariz, se distinguen aromas naturales de rosas y flores blancas.
En boca, rico y armonioso con una discreta acidez, un gusto agradable y exuberante, acompañado de una ligera espumosidad .
Se sirve muy frío, acompañado de diversas opciones gastronómicas o solo en cualquier momento del día.
¡Ideal para fiestas y eventos!
BOTELLAS / ETIQUETA
PREMIOS
2022
2023
