Rainbow

Легкое, освежающее, игристое вино.

Слабоалкогольное Вино

КАТЕГОРИЯ

Сортовое вино

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Сорт винограда: Мускат Черный Тырнаву 100%
Даты Сбора Урожая: Вторая Половина Августа
Продолжительность алкогольного брожения: 8 -10 дней
Алкогольные градусы (20 °C): 6,0-7,0 об.
рН: 3,0-3,3
Общая кислотность (г/л): 5,0-5,5
Летучая кислотность (г/л): 0,04-0,06
Свободные сульфиты (мд/л): 18-25
Общее количество сульфитов (мд/л): 50-60
Сахар (г/л): 45
Давление (бар 20°C): 3,0

ВИНИФИКАЦИЯ / СОЗРЕВАНИЕ

Производится из гамбургского сорта винограда Черный мускат, который находится в стадии контролируемого созревания.
Ферментируется при низких температурах 15-17° C в резервуарах из нержавеющей стали. Ферментация с использованием местных диких дрожжей.
Остановка алкогольного брожения при достижении желаемой крепости.
За этим следует переливание и замораживание резервуара.

ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Легкое, освежающее, полуигристое вино. С содержанием алкоголя 6%. Бледно-розового цвета. Аромат свежих роз и белых цветов.
Вкус богатый и гармоничный, со сдержанной кислинкой, приятным и обильным вкусом, сопровождающийся благородной пеной.
Его подают охлажденным, в сопровождении множеств гастрономических блюд или отдельно в любое время дня.

Идеально подходит для вечеринок и мероприятий!